【白泡(シードル)・ややしっかり】 ★フレッシュで自然な味わい ヴァッレ・ダオスタでかつて日常的に飲まれていたシードルを復活。 香り味わい豊かなリンゴを使用し、ナチュラルに仕上げました。  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 マレイ【イタリア／ヴァッレ・ダオスタ】 アルプスの伝統の酒“シードル”イタリアでのシードルの認知度は非常に低いが、ここヴァッレ・ダオスタでは古代、日常的に飲まれていた酒であった。 モンテ・ビアンコの麓でこの伝統的な酒“シードル”の復活を実現させたのがマレイ。アオスタ渓谷の中心部ブリソーニュに位置する。 標高は９００m。シードルに使われるリンゴはブラン・ド・モルジェが造られるラ・サレ地区のラヴェンツェ種とフランス領シャモニーで栽培されるクロッソン・ド・ブシ種の２つの品種、更にアルプスの伝統の製法に従い４％程洋ナシが加えられる。 樹齢の高い古い樹を所有する栽培家から購入していて全てのリンゴはある一定の有機栽培規定を満たしたものを使用している。１世紀以上前からモンテ・ビアンコを共有するかのように、それぞれの地区の果樹園は協力し合ってシードルを造り上げてきた。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／白泡(シードル)　 品種／様々なリンゴ ヴィンテージ／2018年 容量 ／750ml 産地 ／イタリア／ヴァッレ・ダオスタ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます ※クール便にてご発送させていただきます