自然豊かな指宿の大山甚七商店さんから派生して誕生した洋酒に特化したACOU SPIRITSさん。社名ACOU（アコウ）の由来は蒸溜所のある宮ヶ浜地区の御神木「アコウの木」からとられています。 ファーストリリースとなるこちらが、鹿児島の大地が育んだサトウキビ原料を厳選し、ローカルな風土で醸し、蒸留した日本産ラム酒「ACOU RUM Silver」です。 大山甚七商店さんからすでにリリースされている定番ラム「ACOU RUM WHITE」との１番の違いはブレンドを施さず鹿児島県産の黒糖100％で造られている点です。 豊かな陽光と清らかな水に恵まれた土地で育ったサトウキビは、この地ならではの純度の高い風味を生み出します。 カラム式蒸留(連続式蒸留)によって引き出された澄み切った味わいは、凛とした透明感と心地よいスムースさを兼ね備え、口に含むたびに洗練された余韻が広がります。 ラム本来の個性を保ちながらも主張しすぎない設計となっておりますので、モヒートやダイキリなどのクラシックカクテルから、ソーダ割り・トニック割りといったシンプルな提供方法まで自在です。 ノミヤマ酒販的にはシンプルにコーラで割った「ラムコーク」もオススメです。レモンを輪切りにして加える事で、爽やかな酸味が付与されてとてもバランスが良くなりますよ。 海外産ラムにはない鹿児島の風土が宿る個性。一杯ごとに広がる上質な余韻は、日常を彩るカジュアルな一時から特別な日まで、シーンを選ばず豊かに演出してくれるはず！ 是非身近なお酒のひとつとして、ラムをお試しいただけますと幸いです。 アコウラムのサトウキビの収穫と仕込みをお手伝いさせていただきました👇👇 https://nomiyama-shuhan.shop/news/67b50bce77e8d2161038eeb5 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 大山甚七商店【鹿児島】 薩摩半島の最南端、「日本のハワイ」と呼ばれる指宿の地で厳選した地元産の原料（水、さつまいも）によるこだわりの芋焼酎を端正込めて造っておられます。 大山甚七商店さんの前身は大山呉服店という呉服商でした。もともとファッションを生業とされていた関係か、そのDNAは確実に引き継がれ、酒質やコンセプトデザインに至るまで、センスの光るワクワクするプロダクトを多数リリースされています。 代表の大山陽平さんは私許山浩平と同じ歳でして、蔵に戻られたのも2017年と私が店に戻ったタイミングと同じ、ブランドロゴもうちのロゴと方向性が似ている、さらにはお互いの名前に「山と平」が入っているという笑、運命を感じずにはいられない造り手です。 焼酎以外にも、蔵の個性としてハーブ園さんとのジン、さとうきび農家さんとのラム、伊良コーラさんとのコラボ等、スピリッツ・リキュールも開発し新たな試みとして洋酒へのアプローチにも力を入れておられます。 どれも本当に１級品です。 まさにジャパーニーズスピリッツの新境地！ 若い方々にも本当に飲んでいただきたいです。 是非是非お試し下さいませ〜！ 【オススメの飲み方】 水割り、ソーダ割り、コーラ割り、トニック割り、モヒート −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 原料／黒糖(鹿児島県産) アルコール分／ 40度 容量 ／700ml 蔵元／大山甚七商店(鹿児島) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−