【白（微発泡）・】 ★ 明るい麦わら色、豊かな泡立ち、蜂蜜と果実のアロマ、酸味やほろ苦さも相まった複雑な味わいと余韻、充実の一皿と合わせても受け止めてくれるポテンシャル！！ 前菜、魚料理、パスタとも相性良し！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 サッコマーニ【イタリア／エミリアロマーニャ】 《伝統と革新！ピュアで伸びやかなフリッツァンテ＆白赤ワイン！ 通底する辛口な上質さと個性の豊さ！ 》 代々家族経営のサッコマーニは現在若い兄のルーカと妹のクラウディアが中心となって新世代を引っ張っています。ピュアで味わい深い彼らのワインをぜひ味わってみてください！ 1800年代から愛情と情熱を込めて代々手入れされてきた葡萄畑はピアチェンツァの丘から自然豊かな美しい谷を見渡しています。昔から畑の手入れからボトリング、販売まで一貫して家族経営で行っている。環境を守り抜くことだけが、地球と大地の恵みを受け取れる唯一の方法と考え、有機栽培を実践している。（畑ではボルドー液と二酸化硫黄のみ使用。）土壌はおよそ５００万年前の貝殻などの化石が豊富な砂質土壌で、貝殻はカンティーナのモチーフにもなっています。 手摘みで収穫、天然酵母で醸造し、二酸化硫黄はゼロまたはごく少量、葡萄と品種本来の個性、香りや味わいが表れるように心がけている。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／白（微発泡） 品種／マルヴァジア60％、マルサンヌ15％、オルトゥルーゴ15％、トレッビアーノ10％ ヴィンテージ／ 2022年 容量 ／750ml 産地 ／イタリア／エミリアロマーニャ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます ※クール便にてご発送させていただきます