【白・しっかり】 ★終わりのない余韻 それぞれのブドウの良い部分を磨き上げたかのような、絶対的なバランスと奥行きを感じます。超凝縮感のある圧巻の味わいです。 マジで飲んでた方がいいワインです。 めちゃくちゃ美味しいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 アンジェ【スロヴェニア／ブルダ】 当主であるアンジェ イヴァンチッチは31歳。両親、親族の中に農業に関わる仕事をしていた者はなかったものの、幼い頃より自然や畑での仕事に興味を持ち、農業高校へ進学。そこで公募していたワイナリー研修制度に申し込みました。その研修先こそフリウリ、いやイタリアの代表する偉大なる白ワインの造り手「Josko Gravnerヨスコ グラヴネル」のカンティーナでした。 研修期間が終わった後も、そのままヨスコの元で10年以上畑とカンティーナで働いたアンジェ。「ワインを造る上で重要なモノ、唯一の事はすべてヨスコの元で経験してきた。」と言われています。 ヨスコの弟子というより、右腕のようなバリバリの造り手だったようですよ。 自宅の近くにある高樹齢のブドウ畑を2018年より借り、ブドウ栽培、醸造を開始されます。 めちゃくちゃ熟したブドウのみをワインにする徹底した造りを行っています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／白 品種／リボッラジャッラ70%、フリウラーノ20%、シャルドネ10% ヴィンテージ／2020年 容量 ／750ml 産地 ／スロヴェニア／ブルダ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます ※クール便にてご発送させていただきます