【赤・ややしっかり】 ★スパイシーでジューシー 口当たりには円みがあり、柔らか。 ジューシーでチャーミングな果実味に、じんわりとタンニンやスパイシー感を感じる仕上がりです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 ラーチノ【イタリア／カラブリア】 ブドウ栽培＆ワイン醸造を生業としてこなかった一家の出の ディーノを始めとする3人の若者が2006年に共同出資して立ち上げたワイナリーです。 それぞれ農業とは全く関係のない職に就いていたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていた3人。 ワインを飲むことはもともと好きだったが、カラブリアのワインを好んで飲んでいたわけではなくどちらかというと他の土地の大地に敬意を払いながらブドウを育てワインを醸す造り手のワインに魅せられることが多かったそう。 自分たちの土地でもこういった表現力のあるワインを造ることができるのではと考えるようになり土地を買い、開墾しブドウを植え、古い樹齢のブドウを植わる区画を借りてワイナリーとしての活動をスタートします。 どのブドウ畑も、豊かな自然ないし“ドーピング”に頼らない農業を実践する様々な作物の畑に囲まれていて農薬に頼らない栽培を行う上では理想的な環境。畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも2酸化硫黄以外の添加は一切行わず2酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／赤　 品種／マリオッコ、グアルナッチャ・ネーラ、グレーコ・ネーロ ヴィンテージ／ 2019年 容量 ／750ml 産地 ／イタリア／カラブリア −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます ※クール便にてご発送させていただきます