【赤・しっかり】 ★驚きのスケール感 1980年に植樹された南東の丘陵地帯、標高250m、石灰岩土壌で傾斜が20度ある畑。9月下旬に手摘み、選別。マセレーションの状態で約20日間醗酵、セメントタンクで熟成。ブラケットの繊細なタンニンとスパイシーでフローラルな風味を引き出すため、マセレーション期間は20日間程度。気候条件の素晴らしかった2016年ということもあり、完熟したブラケットの華やかな香りがグラスいっぱいに広がり、飲む前からガッツポーズ(イエス!!)。2016年は今年の3月にリリースされたのですが、実はヴィナイオータさんに入荷してから既に倉庫で4年以上寝かせておられまして、、その甲斐もあってか、リリース当初から驚くほどのスケール感を持ったワインになっています。まだ飲んでいない方は是非一度飲んでみてください！びっくりして頂けるはずです！先日のトリンケーロの来日セミナーの中のたくさんのワインの中でもノミヤマ的に抜けて美味しかったと思ってまして、自信を持ってオススメさせていただきます！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 トリンケーロ【イタリア／ピエモンテ】 アスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。そして1952年、この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家瓶詰を行うための登記をした造り手です。 バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り、樹齢15年以下のブドウからできるワインは自家瓶詰にせず、桶売りにしてしまうという徹底したこだわりを持っています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／赤 品種／ブラケット ヴィンテージ／2016年 容量 ／750ml 産地 ／イタリア／ピエモンテ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます ※クール便にてご発送させていただきます