【白・しっかり】 ★とにかく沁みます 木製開放醗酵槽により醸し醗酵を行い、約３年間大樽熟成をさせたワインです。 ヴィナイオータの太田さんから天才と言わしめる、 ミスター・ストイックことパオロの「起源！」のワインです。 しみじみと本当に美味しいワインです。 20年の熟成にも耐えうるワインですので、熟成を想定しお子さまの生まれ年でのご購入もオススメです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 ヴォドピーヴェッツ【イタリア／フリウリ】 見た目だけでなく中身も超かっこいい、ワインに関する一切の妥協を拒否、労を惜しまず、リスクを恐れず、若さ（絶対的な経験の少なさ）を精細に観察することでカバーするMr.ストイックことパオロ・ヴォドピーヴェッツ。 そうそうたる有名生産者からも天才と認められている“努力する天才”です。 トリエステ県カルソ地区のほぼ中心ズゴーニコにあるヴォドピーヴェッツ家。代々農業を営んでいますが、パオロ＆ヴァルテル兄弟によってワイナリーとして本格的な生産＆ボトリングを開始したのは1997年のこと。 カルソという土地を表現するにあたり、ヴィトフスカこそ最良のブドウであると信じ、自ら開墾した畑はヴィトフスカのみを植えています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／白(オレンジ)　 品種／ヴィトフスカ100％ ヴィンテージ／ 2018年 容量 ／750ml 産地 ／イタリア／フリウリ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます ※クール便にてご発送させていただきます