【赤・しっかり】 ★重厚でエレガント ノミヤマ酒販の定番バローロの一本です。 複数の自社畑から収穫しブレンドされたネッビオーロを使用。 ステンレスタンクで発酵し大樽熟成。比較的早くから楽しめるバローロです。 とても濃厚で、スパイシー感とネッビオーロ特有のスミレの香りやジャムのニュアンス。バランスの良いエレガントかつ飲みごたえのある味わいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 G.D.ヴァイラ【イタリア／ピエモンテ】 バローロ村の代表的造り手で、当主のアルドが息子のジュゼッペと一緒に切り盛りする家族経営のワイナリーです。 1986年の霜害ですべての畑が壊滅的な被害を受け、多くの同業者が廃業した中、アルドは借金をして畑を買い足しました。その畑が「ブリック・ヴィオーレ」「フォッサーティ」「レ・コステ」といった優良畑ばかり。 『革新派でありたい。醸造は毎年変わる。毎年100種以上の発酵を行い、毎年最適な発酵を試している』というヴァイラのワインは、全ての品種が素晴らしいです。 多くの醸造家がここで学び、独立していきました。当主のアルド氏は多くの造り手から先生と慕われる醸造家であり人格者でもあります。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／赤　 品種／ネッビオーロ 100％ ヴィンテージ／ 2018年 容量 ／750ml 産地 ／イタリア／ピエモンテ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます ※クール便にてご発送させていただきます