【赤・ややしっかり】 ★しっかりとした旨味 イタリアで「最も高貴なブドウ」と言われるネッビオーロを使用。 凝縮した旨みをしっかり感じつつ、飲み口はスルスル飲める仕上がりです。 美味しいです。熟成にもオススメな一本です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 ラ・モレッラ【イタリア／ピエモンテ】 個人的にも大好きな造り手です。 「ラ・モレッラ」は輸入元の湯原さんが、現地の試飲会にて「ラ・ビアンカーラ」のアンジョリーのから「美味しいティモラッソの造り手がいるからついてきな！」と言われて紹介されたという造り手です。 1985年設立、1990年代前半より、畑での肥料や除草剤の使用を停止し、醸造においても清澄や濾過をせずワインを瓶詰めにし、BIOの認証も取得しています。 「畑での仕事を生きがい」とする造り手のエニオ氏が、ブドウ畑を常に見守り、ブドウは完熟した状態で収穫します。醸造においても、必要があると思わない限りSO2は添加しません。数年前より、エニオ氏に強力なパートナーが出現し、愛娘のソフィア氏が参画しています。 娘のソフィア氏が参画してからエチケットも可愛らしく印象的なものになりました。エチケットもいいんだよなあー。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／赤 品種／ ネッビオーロ100％ ヴィンテージ／2020年 容量 ／750ml 産地 ／イタリア／ピエモンテ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます ※クール便にてご発送させていただきます