【薄めて飲みますので一本で約１.２リットルのジュースになります】 ※これはお酒ではありません ※ラベルに欠損がみられるものがある商品です、ご了承の上ご検討下さいませ イタリア、シチリアのチョコレート職人であるサバディ。 秀逸すぎるパッケージングはもちろんのこと、 決して主張し過ぎることのない副原料の使い方やその副原料のインパクトの度合に合わせて変えてくるカカオと砂糖の割合など、もはや彼のプロダクトはレストランの偉大な料理と並び立つものだと言っても過言でないといわれています。 そんな彼が次にリリースしたのはジュースでした。 こちらはベルガモット果汁、レモン果汁に砂糖を加え、瓶詰加熱殺菌したもので、 この原液1に対して炭酸水を3の割合で加えれば、 極上ベルガモットソーダの完成です。 (※もっと薄く割っていただいてもしっかり味わいは感じていただけると思います) 当然のことながら、ベルガモット、レモン、砂糖は農薬を一切使わずに生産されたもので、保存料などの添加物は一切なし。 砂糖の量を極限まで減らし、無添加で保存性を高めるためには原液の状態である必要があったようで、 割ってお愉しみいただく原液でのリリースとなっております。 味わいに関しては、世に出回るあらゆるメーカーのレモネードやレモネード的な商品と比較すること自体がナンセンスなほどの差があります。 いわゆる売り文句レベルのシチリアレモンではなく本物のシチリアレモンです。 清涼飲料水は“高品質＆ナチュラル”なものってそう多くありません。 自然な果汁がびっくりするほど凝縮されている濃厚な果実味。 でもいっさい濃縮などしていないストレート果汁なんです。 原材料はベルガモット果汁、レモン果汁、きび砂糖のみ。 炭酸水やお水で薄めて飲みます。ストレート果汁の為なのかゴクゴク飲んだ後も喉が乾く感じがありません。 冬の季節はハチミツをちょいと加えてお湯で割り、 ホットレモンにも応用可能な年中お愉しみいただける原液となっております。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 サバディ【イタリア／シチリア】 金融界で働いていたヴェネト出身のシモーネ サバイーニは、経済的な成功は収めていた反面、自身の人生が物 凄く空虚な事に気付き、2008 年に仕事を辞し、ヴェローナにあるフェアトレードの会社で働き始めます。 仕事で南米やフィリピンなどのカカオや砂糖の産地を訪れるうちに、自然と自然に寄り添った農業のありかた、その ような農業に携わる人々、そしてチョコレートそのものに魅了されるようになり、自らチョコレート生産を手掛 ける決意をします。そしてシチリアはモディカへと移住し、まずはとあるチョコレートメーカーで働き、2011 年に自身の会社サバディを立ち上げます。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 名称／レモネードの原液　 原材料名／ベルガモット果汁、レモン果汁、きび砂糖 容量 ／333ml 産地 ／イタリア／シチリア −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−