夏野菜を使用したお料理と相性が良いです。 通常の誉富士純米酒よりもさっぱりドライに仕上げてあります。 なめらかなやさしい口当たりで、スイスイ飲める軽快な仕上がりです。 お米の旨味がふわ〜っと広がった後には、 白隠正宗らしい安定のさばけの良さでバチっとキレます。それはそれは杯がどんどん進みますよ〜。 毎度お馴染み白隠正宗は、冷やしてもよし、常温でもよし、燗もよし、なお酒です。 お好みな温度帯でお愉しみ下さい！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 髙嶋酒造【静岡】 社長兼杜氏の髙嶋さんは本当に気持ちよくお酒を飲まれる方です。 また、日本酒だけでなく音楽、お料理、洋酒にも幅広く造詣を持たれています。 そんな髙嶋さん目指す酒は、奇をてらっていない飲み飽きしない酒質の「ずーっと飲み続けられる酒」です。 白隠正宗は個人的に大好きな酒質なのですが、 イメージとしましては、 "控えめで上質なスタンダード辛口純米酒"という感じのお酒です。 一口飲んで美味しい、というよりは、 気づいたらけっこう飲んでしまっていた、というような身体に馴染むお酒です。 お料理を引き立てる"軽すぎず強すぎない絶妙な旨み"と、 "潔くバシッと口の中をリセットするキレ味"で、 和洋中本当になんでも合いますよ。 まさに永遠と飲んでしまうようなという言葉がぴったりとハマる日本酒で、 日本酒を普段2杯ほどの方が気づいたら3杯、4杯飲んでいるかもしれません。 さらには、白隠正宗は全ての日本酒が、 冷〜お燗のどの温度帯でも美味しく飲んでいただけます。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 原材料 ／米、米こうじ 使用米／誉富士 精米歩合 ／60%(全量国産) アルコール分／ 15度 容量 ／1800ml 蔵元／髙嶋酒造(静岡) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−