アルコール度数も低めで、柔らかく飲みやすいので、普段お酒をあまり飲まない人にもオススメなにごり酒です。 甘栗やクリームチーズ様な乳酸菌系の甘くふっくらとした香りがあります。 口当たりは甘く、もろみ由来の自然な旨みと濃さがしっかり感じられるものの、しつこさはなく、後口はサラリと切れていきます。 冬はお燗で、夏はソーダ割りなどでお楽しみいただけます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 菊姫【石川】 最高の材料と人間の感性を生かした酒造りを堅実に続けている硬派な蔵元です。 菊姫さんの特徴といったら、全てのお酒(普通酒も含めて)において、山田錦特A地域指定のなかでも最高ランクに指定されている 別格の「特AAA」地域指定「吉川産」の山田錦を使用されている点です。 「吉川産の山田錦」にここまでこだわる理由は そこが山田錦誕生の地であるばかりではなく栽培に最適な気象条件、土、そして何より山田錦一筋に 情熱をもって作り続けてこられた篤農家の方々に恵まれているからです。 菊姫さんが本当に納得できる最高の山田錦は 吉川産をおいてほかには無いと考えておられるほどです。 「どのような原料米を使うか」は蔵元の基本姿勢が反映される重要な問題です。 したがって、たとえそれが高価なものであっても惜しむ気持ちは一切ありません。 菊姫は最高の山田錦を使い続けていくことが ファンを決して裏切らない誠実な道の第一歩であると考えています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 原材料 ／米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 使用米／兵庫県三木市吉川町(特ＡAA地区)産山田錦 精米歩合 ／70% アルコール分／ 14度 容量 ／720ml 蔵元／菊姫(石川) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−