ラ・ヴィーショラ チェサネーゼ・デル・ピーリオ・ヴィチナーレ
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ラ・ヴィーショラ チェサネーゼ・デル・ピーリオ・ヴィチナーレ

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【赤・ややしっかり】 ★しなやかでエレガント 地元でほぼ消費してしまう希少なワインです。 華やかな果実味が広がりしなやかでスルスル飲めます。 抜栓後時間が経つと旨味がまったりとなりおいしくなります。 ********************** ▼造り手紹介 ラ・ヴィーショラ【イタリア/ラツィオ】 ピエロ・マッチョカとローザ・アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリーで、2004年よりビオディナミ農法を実践。土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタンクの噴霧器)で行う。 セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による醗酵を行い、ノンフィルターでボトリング。 乳酸醗酵後に若干量のSO2を添加し、ボトリングの際は無添加。年によっては完全無添加でリリースされます。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ/赤  品種/チェサネーゼ100% ヴィンテージ/ 2016年 容量 /750ml 産地 /イタリア/ラツィオ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます