ダニエーレ・ピッチニン ビアンコ・デイ・ムーニ
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ダニエーレ・ピッチニン ビアンコ・デイ・ムーニ

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【白・ややしっかり】 ★シャープかつボリューミーな辛口 柑橘系の爽やかでシャープな酸味としっかりとしたミネラル感。 厚みのあるエキス感も感じられ、ボリュームのある味わいです。 ********************** ▼造り手紹介 ダニエーレ・ピッチニン【イタリア/ヴェネト】 ラ ビアンカーラのアンジョリーノの一番弟子であり、 日本では、”ダニエレくん”の愛称で知られるイケメン生産者です。 自身が共同経営者の1人でもあったレストランでソムリエとして働いていたダニエーレ・ピッチニンはそのレストランの権利を売却し、2006年に自らワイン造りを始めます。 自ら開墾した畑には、この地域に1000年近くにわたって存在したことが確認されている白ブドウ品種であるドゥレッラと気象条件や標高が適合するのではという考えからピノ・ネーロが植えられバイオダイナミクス農法を実践。 醸造はラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレのセラーで行っています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ/白  品種/シャルドネ、ドゥレッラ ヴィンテージ/ 2018年 容量 /750ml 産地 /イタリア/ヴェネト −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます