ダヴィデ・スピッラレ ビアンコ・クレスタン 2017
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ダヴィデ・スピッラレ ビアンコ・クレスタン 2017

¥2,420 税込

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[イタリア/ヴェネト]   品種:ガルガーネガ、トレッビアーノ タイプ:白 セカンドラインのビアンコ・クレスタンは肩肘張らずグビグビ飲める白ワインです。 <インポーター資料より転載> イタリアの自然派を代表する造り手となったラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレ。 ダヴィデ・スピッラレは、彼のワイナリーに学生の頃から出入りし、そのワイン造りを間近で学んできました。アンジョリーノと彼の父親が知り合いだったことや、アンジョリーノの次男アレッサンドロと農業学校時代に同級生だったという縁もあり、ダヴィデは学生時代からアンジョリーノのワイナリーに出入りし畑の作業を手伝っていて、自身も少量ながらワインを生産していました。 2006 年ヴィンテージからオフィシャルにワインをリリースさせることが出来るようになったが、2006 年の生産量は数百本だったこともあり、2007 年が実質的ファーストヴィンテージ。 畑、ワイナリーのどちらにおいても、全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行なわれています。 畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。