鹿児島いちき串木野に蔵を構える白石酒造さんの創業当時からの代表銘柄です。 石蔵での麹造りを行い、一次、二次仕込みともに素焼きのかめを用いてもろみを発酵させておられます。 (かめで仕込む事でよりまろやかな旨みが広がる焼酎になりますが、とても手間ひまがかかります) 飲む方に懐かしさ、安らぎなどの余韻を与えられるような焼酎造りを目指しておられる白石さんは、 まさに"感性"で造られる造り手さんです。 芸術にも通じ、 仕込み蔵内には多くの絵画が飾ってあります。 無農薬、無肥料で芋から栽培されており、 土の微生物や虫、動物など、 いちき串木野の土地の力を最大限に活かして芋焼酎造りをされておられます。 そのようにして造られた芋焼酎は、 どっしりとした力強い芋の香りとまろやかな旨味とコクを感じる仕上がりでたまらなく美味しいです。 お湯割りにして立ち上る芋の香りに癒される完成度。 是非お試しください。 【オススメの飲み方】 お湯割り、ロック、水割り、ストレート −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／芋焼酎 原材料 ／さつまいも(鹿児島県産)、米こうじ(鹿児島県産) 使用芋／コガネセンガン 麹 ／白麹 蒸留 ／常圧 アルコール分／ 25度 容量 ／900ml 蔵元／白石酒造(鹿児島) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−