KAKUUCHI SAISON
ノミヤマ酒販プロデュース「ヘッジホップビール」
博多の「あおぞらブルワリー」さんのご協力の元、オリジナルビールを造らせていただきました。
「ヘッジホップビール」の名の下に定期的にリリースさせていただけたらと思っております。
今回、ノミヤマ酒販のビール隊長「大田黒(おおたぐろ)」が、ビールのレシピの打ち合わせや醸造のお手伝いもさせていただきました。
ちなみにいろんな意味でヤバすぎるパッケージ。
メインのアート作品は、Daisuke Ushijima氏、デザインはTakafumi Sonoda氏にご協力いただきました。お二人とも本当にありがとうございました!
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▼大田黒より
ビールのコンセプトですがヘッジホッグ(ハリネズミ)にビールに欠かせないホップを掛け合わせて『hedgehog(ヘッジホップ)』という固有名詞を軸にシリーズ化していけたら良いなと思ってます。
なぜハリネズミなのかというと私が好きで飼ってた事があったり社長が調べてもらった所「幸運」などの意味があるらしく縁起の良いものとされるので使用させていただきました。あと丸くなってもトガって行きたいなと思ってw
まずビールのスタイルは「グリゼット」。
理由は夏に発売との事なので低アル、ライトボディーでグビグビ飲めるグリゼットがピッタリだなと思いました。
またグリゼットがベルギーの鉱夫達の仕事終わりに飲まれてたとの事が角打ちの文化が似てると思って、角打ちをやってるノミヤマ酒販と通ずる所があったり、あおぞらさんもグリゼットが定番商品になっていてこちらも通ずる所があったからです!
ビールのイメージですが皆さんのイメージするハリネズミ色をスタンダード(ソルトアンドペッパー)というのでその名の通り塩と胡椒を入れたら面白いかなと思ったので入れております。
夏なので肉やバーベキューに合う感じです!
そして夏の飲みごたえの爽快感を上げたいので炭酸やや強めの仕上がりの予定です。
ビールの名前は『KAKUUCHI SAISON』です!よろしくお願いします!