案茶(あんぢゃ)地区
【酒質】
落ち着いたバランス型の酒質になります。
黒ボク土でポテンシャルのある畑です。
(※黒ボク土は、主として母材が火山灰に由来し、リン酸吸収係数が高く、容積重が小さく、軽しょうな土壌である。有機物が集積して黒い色をしていることが多く、黒くてホクホクしていることから黒ボク土と呼ばれる。農研機構より転記)
枯れ草の絨毯が生物多様性を育んでいます。
(※現在休耕田の最中)
案茶地区の畑近くに芋の苗を育てているハウスが立地しています。
無農薬で青々と元気いっぱいに育った苗です。