純国産プレミアムなカシスリキュールです。 カシスはGI登録第1号、青森県産「あおもりカシス」を100％使用。 夏季冷涼な気候で生育されているあおもりカシスは、病害虫の発生が自然に抑えられ、また果実は、野趣溢れる風味と酸味のため、野鳥の被害に遭うことは殆どありません。 あおもりカシスの収穫は7月の約1ヶ月間で、焼け付くような真夏の陽射しの中、小さな果実を傷つけないように、生産者さんが​完熟した果実だけを一粒ずつ手摘みで選別・収穫し、さらに同じ作業を繰り返します。 熟練した生産者でも1時間にわずか1.5kg程度しか収穫することができない贅沢なフルーツです。 この手摘みによる収穫が、生産者の次年度以降のきめ細やかな栽培管理にもつながり、あおもりカシスの高い品質を支えています。 国産のフレッシュカシスを自社製造の焼酎スピリッツに浸漬し2年4ヶ月抽出。香料・着色料無添加でナチュラルな色・味わいです。 その抽出後のカシスを再度アルコールに浸漬し蒸留しカシススピリッツを製造。カシスリキュールとカシススピリッツをブレンドしアルコール分30％の純国産カシスリキュールに仕上げてあります。 素敵なラベルアートは、ユニクロなどともコラボするなど注目のアーティストLee Izumidaさんによるもの。カッコよくポップで酒質にもマッチした仕上がりです。 味わい・色は全てカシス本来のものです。 果実由来のジューシーなアタックとスパイシーで複雑な後味が特徴です。 まずはロック等で素材本来の味わいを感じて頂き、その後カシスオレンジやカシスウーロンなど定番のカシスカクテルでもお楽しみ下さい。 ノミヤマ酒販では日頃日本酒党の方々にご好評です。意外なところでスパイスカレーにも相性いいんですよ。 是非是非お試し下さい！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 大山甚七商店【鹿児島】 薩摩半島の最南端、「日本のハワイ」と呼ばれる指宿の地で厳選した地元産の原料（水、さつまいも）によるこだわりの芋焼酎を端正込めて造っておられます。 大山甚七商店さんの前身は大山呉服店という呉服商でした。もともとファッションを生業とされていた関係か、そのDNAは確実に引き継がれ、酒質やコンセプトデザインに至るまで、センスの光るワクワクするプロダクトを多数リリースされています。 代表の大山陽平さんは私許山浩平と同じ歳でして、蔵に戻られたのも2017年と私が店に戻ったタイミングと同じ、ブランドロゴもうちのロゴと方向性が似ている、さらにはお互いの名前に「山と平」が入っているという笑、運命を感じずにはいられない造り手です。 焼酎以外にも、蔵の個性としてハーブ園さんとのジン、さとうきび農家さんとのラム、伊良コーラさんとのコラボ等、スピリッツ・リキュールも開発し新たな試みとして洋酒へのアプローチにも力を入れておられます。 どれも本当に１級品です。 まさにジャパーニーズスピリッツの新境地！ 若い方々にも本当に飲んでいただきたいです。 是非是非お試し下さいませ〜！ 【オススメの飲み方】 ロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン茶割り、オレンジジュース割り −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 原料／自社製造スピリッツ(国内製造)、カシス(青森産)、氷砂糖 アルコール分／ 30度 容量 ／500ml 蔵元／大山甚七商店(鹿児島) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−