クオリティ段違いの素晴らしいサラミです。 こちらのピカンテは赤唐辛子本来の辛さが魅力的なサラミです。 辛くてもついつい手を出してしまう旨辛な仕上がりです！酒が止まらない！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 ラ・ボッテガ・ディ・エミリオ【山梨】 ⼭梨県笛吹市にて誕⽣したばかりのイタリア仕込みのサラミ⽣産者、ラ・ボッテガ・ディ・エミリオのサラミです。 オーナーはかの有名なハムのスライサー”ベルケル”の輸⼊代理店社⻑古屋⽒。 そのサラミ作りは、イタリアのサラミメーカー・オーナー兼Salumiere (サラミ職人)Ceruti氏指導の元、完全にイタリア仕込み。 機械やその他の床材、壁材等もイタリアから輸入。設計、施工もイタリアから呼び寄せてしまうというこだわりよう。 全体的に柔らかいしっとりとしたサラミで、オリジナルで調合されたスパイスが⾮常によく効いています。 巷で見かけるケミカルなフレーバーの物とはレベルが桁違いの素晴らしいサラミです。 是非お試し下さい！！ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 産地／日本 生産者 ／ラ・ボッテガ・ディ・エミリオ 原材料／豚肉、食塩、香辛料、唐辛子、パプリカ／酸化防止剤(ビタミンC)、植物油脂、糖類(ブドウ糖•ショ糖)、発色剤(亜硫酸Na、硝酸K) 内容量 ／約330g 情味期限／2025年1月13日 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−