【白微泡・ややかろやか】 ★飲み心地抜群 周辺の有機ブドウ栽培農家より買い取ったブドウを醸造することで、消えつつあるワイン造り、伝統を守る。 そして再興を目標とするリオ・ロッカのファーストヴィンテージ。 柔らかい果実と酸、オリはありますが嫌味は微塵もない、飲み心地抜群のフリッツァンテです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 リオ・ロッカ【イタリア／エミリア・ロマーニャ】 イル ファルネートの当主であるマルコ ベルトーニが、新たに始めたワイナリーです。 2003年に1haの土地を手に入れ、自身で植樹から始めたイル ファルネート。農薬や化学的な肥料を使用しない農業と、ブドウ自身が持つ酵母のみ、伝統を守るビン内再醗酵によるフリッツァンテ。 味わいだけではない、「常にテーブルにある食中酒」としてのレッジョ エミリアの土地伝統を表現したワインを造ってきました。 年を追うごとに畑も増え、樹齢も重ね、躍進の原動力ともいえるトマーゾのサポートもあり、徐々に軌道に乗りはじめました。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／白微泡 品種／トレッビアーノ モデネーゼ ヴィンテージ／ 2021年 容量 ／750ml 産地 ／イタリア／エミリア・ロマーニャ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます ※クール便にてご発送させていただきます