【ロゼ微泡・ややかろやか】 ★サクサク飲めてフルーティー 果実の甘い香りからの切れのある飲み口、 テーブルに必要不可欠な魅力的なロゼです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 イル・ファルネート【イタリア／エミリア・ロマーニャ】 当主のマルコ　ベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始します。 畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく非常に乾燥している、この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。 湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけているます。 醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわるマルコ。 ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／ロゼ微泡 品種／ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ主体、 スペルゴラ他 ヴィンテージ／ 2021年 容量 ／750ml 産地 ／イタリア／エミリア・ロマーニャ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます ※クール便にてご発送させていただきます