軽やかさの中に素朴で滋味深い味わい。 もう何から何まで、めちゃくちゃいいです。 ちなみに個人的には、 レイモンド・チャンドラーの「ロング・グッドバイ」も大好きです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼三輪さんInstagramより TV TOKYOのドラマ たそがれ優作📺の中で 『生きる事は難しい…』 『どうしても…上手くいかない…』 『落ち込んだときに…』 そんな一場面。 勧酒 コノサカヅキヲ受ケテクレ ドウゾナミナミツガシテオクレ ハナニアラシノタトヘモアルゾ サヨナラダケガ人生ダ そこになみなみと酒を注いで「何はともあれまずは一杯飲め」と言うのです。 「どうせ人生なんて」とある種のやけっぱちより、何とか相手を励ましたい思い。 きれいな花もいっときのことで、必ず風雨に遭って散ってしまう。 花も人も歩く道もずっとこのままであってほしいと思っても、必ず風雨がやってきて終わる時が来る。 それが人生というものだ」と諄々と説くのです。 そんな、苦い夜をも 呑む事でつくられる時間で 勧酒と言う表現。 より豊かになるのです。 そして太宰治も、 その1人だったのかも しれませんね。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 久米桜酒造【鳥取】 インディーズ感がたまらないナチュラルワインのような日本酒です。 どこまでも自由で、カジュアルで、ナチュラルな日本酒を醸しているのは杜氏の三輪さん。酒造りに全く関わったことがないところからお酒の世界に飛び込んだ方です。 ⁡ 自由な発想から生み出される”ゆらぎ”を感じる酒質は、どこかナチュラルワインと通ずるものを感じます。 ⁡ 私自身トラディッショナルなお酒もめちゃくちゃ好きですが、すごくいい意味で(日本酒とはこうあるべきという概念とは)違ったレールを走っているようなお酒があるからこそ、日本酒の敷居がぐっと下がると思っております。 ⁡ そういった意味でも、是非ビギナーの方々にも飲んでいただきたいです。 ⁡ ⁡ 蔵が位置するのは鳥取の大山！めちゃくちゃ水がおいしいところです。 水がいいという事は、もちろんお米もおいしい！(契約農家さんのお米と、自社栽培米を使っておられます) ⁡ 造られるお酒は素朴で心地よい”ゆらぎ”を感じます。(常温〜燗がオススメ！) ⁡ 三輪さん曰く、久米桜は『お寿司屋さんの赤出汁』のような酒です🍶 (※赤出汁 : 一般的なお寿司やさんで最後に出てくる１品) ⁡ サワービールで乾杯！→ナチュラルワイン→最後はズバリ日本酒で！ という時に選択してもらえれば、という事でした。 ⁡ 言わずもがな、もちろん最後と言わず、最初から最後までもずーっと付き合えるお酒ですよ！ ⁡ 肩肘張らずにカジュアルに楽しめる久米桜。 ⁡ ほとばしるインディーズ感(燗)を是非体感してみてください〜♩ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 原材料 ／米(鳥取県産)、米こうじ(鳥取県産米) 使用米／ 麹米:鳥取県産等外米山田錦22％、掛米:鳥取県八郷産等外米強力10％•山田錦68％ 精米歩合 ／70% 酵母／無添加 アルコール分／ 12度 容量 ／1800ml 製造者／久米桜酒造(鳥取) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−