【赤・ややしっかり】 ★お肉に合わせて 野生のベリー(熟したブラックベリー)とバルサミコやユーカリの葉の香り。 フレッシュでダイレクトな酸味。脂肪分の多い料理と興味深い相性を見せる。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▼造り手紹介 トゥーラ【ポルトガル／ヴィーニョヴェルデ】 "⼈⽣の中で時々、私たちは思っていた以上の嬉しい驚きに出会うことがある。 Turraを訪れたことはそのような機会の1つだった。 私たちは、Turraのワインについて既に全てを知っていると思っていた。フレッシュで、酸があり、果実味あるヴィーニョヴェルデの特徴がつまったワイン。 そしてそれらは、コンスタンティーノ・ラモスの熟練した⼿で造られていて、それでいてそれらは信じられないほどの価格で素晴らしいワインだということ。 しかし、キンタ(ブドウ畑)に到着すると、すべてが予想を超えていた。 ボトルのシンプルなラベルは、私たちに何のヒントも与えず、その場所にどんなポテンシャルを秘めているかなど、全く知る由もなかったが、Turraワイナリーは歴史的な邸宅と完璧な場所に位置する醸造所(ワイナリー)から扇状に円形劇場のように広がるブドウ園を持ち、ブドウの⽊の間には果物やオリーブの⽊が断続的に広がり、そこら中から野⽣の花が顔を覗かせていた。 オーナーのブルーノは、⽗親からこのブドウ園を継承し、幼い頃からこの場所を当たり前に訪れていた為、彼が持っている楽園と、そこから提供される完璧なワイン造りの条件がどれほど素晴らしいことかを気付いていないようだった(なんと幸福な!!!!) ブドウの⽊はワイナリーからわずか数メートルの距離にあり、地下室で待機中の⼤桶に重⼒で移動することができるので、新鮮なジュースを得ることができる。地元のブドウVinhao、Azal、Arinto、Rabo de Anhoは、30年以上にわたって情熱を注いだGuilhermeのエネルギーに満ちていた。 これらは本当に未発⾒の宝物で、控えめな卓越性を持っていることが訪れてすぐにわかった。 (インポーターより抜粋) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ／赤 品種／: ヴィーニョヴェルデ ヴィンテージ／2020年 容量 ／750ml 産地 ／ポルトガル／ヴィーニョヴェルデ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ※写真のヴィンテージは異なる場合がございます ※クール便にてご発送させていただきます