日下無双 純米 スパークリング 生 720ml
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日下無双 純米 スパークリング 生 720ml

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¥1,760 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

華やかかつ爽やかな香りが広がり凝縮された米の旨みとコクを同時に感じることが出来ます。 きめ細やかな泡はシルキーな口当たりを生み、ドライな味わいで食中酒としても最適なお酒です。 【日下無双とは】 造り手の名前を冠したこのお酒は、世界、天下にならぶものがないほど優れているという意味を持ちます。 その名に恥じない酒造りをするために、伝統に学び、時に新しい技術を取り入れながら常に成長し続ける日本酒。 それが日下無双です。 ▼造り手・日下信次氏からのメッセージ 昨年度より天吹酒造の造りに携わることになりました、日下信次(ひのした しんじ)です。 気づけば酒造業界に入って30年の月日が経ちました。 今までとは違う新しい環境の中で、これまで培ってきた経験・スキルがどれだけ活かせるかが試されると思います。 常日頃から蔵人たちと協力しながら、また若手社員には自分が教えられるすべてのことを伝授していき、美味しく良い酒を造ることだけを念頭に置くことなく、後世にもいい形でバトンタッチできるようにこれからも日々精進してまいりますので皆様よろしくお願いします。 ********************** ▼造り手紹介 天吹酒造【佐賀】  元禄年間の創業以来、300年の歴史を持つ天吹酒造さんは、酒造好適米、雄町、山田錦や佐賀県産米を中心に背振山系のまろやかな伏流水を原料としています。 そして天吹酒造さんといったら何と言っても花酵母を使ってお酒造りをされる点。 自然の恵みを活かし、独自の製法で造る天吹は花酵母の華やかな薫りとお米本来の絶妙な旨味を麹のチカラで引き出し、飲み手の方々へ独自の美味しさをお届けされています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 原材料 /米、米こうじ 使用米/ 山田錦 精米歩合 /60% アルコール分/ 16度 容量 /720ml 蔵元/天吹酒造(佐賀) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−