むろか八千代伝(ドメーヌ焼酎) 1800ml
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むろか八千代伝(ドメーヌ焼酎) 1800ml

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日本で初めての『全原料自社栽培』で造られた芋焼酎です。 自社で栽培された新米と自社で栽培された当日収穫の芋を使って造られています。 この焼酎ですが、まずは是非ブラインドで情報を何も見ずに感じるままにお飲みいただきたいです。 本当にバリうまです! ブラインドで飲まれたあとは、焼酎のラベルにお馴染みの八木さんの素敵なコメントと、味わいが3割増しになる商品説明が綴られておりますので、是非焼酎と共にお楽しみ下さいませ。 感じるままに飲んでいただきたいので、あえてここでは割愛させていただきたいと思います。 本当にバリうまです!(2回目) ********************** ▼造り手紹介 八千代田酒造【鹿児島】 "明日世界が滅亡しようとも、今日私はリンゴの木を植える"  "伝統とは火を守ることであり、灰を崇拝することではない"  心震える名言を残される、八千代伝酒造の若き四代目当主 八木健太郎氏  最大の特徴は何と言っても、"農醸一体"という点。 (※焼酎蔵としてはとても珍しい農業法人なんです)  芋焼酎に使用する芋を自社で造られる蔵元は少数ございますが、八千代伝酒造さんでは芋焼酎造りに使用する米麹用の米もほとんど自社で造られる蔵元です。  近い将来、原材料の全量自社栽培が可能になるとの事です。 そうなれば、業界では初めてとなる完全ドメーヌ蔵という事になります。  ワインと同じように、農醸一体のドメーヌ焼酎で、テロワール(土地の個性)を反映した年毎の味わいを堪能してもらうビンテージ展開を予定されています。  聞いているだけでワクワクしますね。  農業シフトの初期の頃には、リリースされた芋焼酎の「ルター」で、自らを鼓舞するようなメッセージを表明。  "明日世界が滅亡しようとも、今日私はリンゴの木を植える"  八木さんの決意と覚悟を感じますね〜。  農醸一体だからこそできる事として、何とサツマイモを収穫2時間以内に仕込む事ができるんです。仕入れの芋ではなかなかできない事で、自社畑から収穫した芋をそのまま芋切場に搬入し、芋切りされます。 あまりにフレッシュなので、切るところも少なく芋切り作業は30分かからないそうですよ。  ちなみに八千代伝の八木さん、実はノミヤマ酒販でもお馴染みの天狗櫻の白石さんと同じ大学院で研究されており、とても親しい間柄です。 お互い切磋琢磨されながら美味しい焼酎を造っておられます。 この機会に是非お試しください! 【オススメの飲み方】 お湯割り、ロック、ストレート −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイプ/芋焼酎 原材料 /さつまいも(自社栽培)、米こうじ(自社栽培) 使用芋/自社栽培黄金千貫 麹 /白麹、黒麹(米麹) 蒸留 /常圧 アルコール分/ 25度 容量 /720ml 蔵元/八千代伝酒造(鹿児島) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−