ブラックスワン 720ml
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ブラックスワン 720ml

¥1,705 税込

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美味しいご飯(丹後産ミルキークイーン)で造られた甘酸な日本酒。 お米の甘みと黒麹の酸味でジェットコースターのような メリハリをきかせたインパクト大の味わいです。 お酒の仕込み(3段仕込み)の2日目には酵母を増殖させるために「踊り」という日があります。 こちらのブラックスワンの仕込みでは、 品温をあえて高く保ち、もろみを狂気なまでに踊り狂わせて造られたユニークなお酒です。 このお酒がきっかけで白杉ワールドにのめり込まれる方々もおられます。 美味しいご飯の甘さにクエン酸が溶け込む甘酸っぱい狂気な美味しさを是非体感してみられて下さいね。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 原材料 /米、米こうじ 使用米/ミルキークイーン 精米歩合 /60% アルコール分/ 15度以上16度未満 容量 /720ml 蔵元/白杉酒造(京都) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−