山の壽 純米酒 山田錦 宗像日本酒プロジェクト 1800ml
other
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/1

山の壽 純米酒 山田錦 宗像日本酒プロジェクト 1800ml

¥3,080 税込

送料についてはこちら

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

福岡世界遺産の地宗像にて、 農薬・化学肥料不使用でつくられた山田錦を使って醸された日本酒です。 穏やかな優しい香りと味わいの中に、山田錦の力強さを感じる味わいです。 今年は常温やお燗でもお愉しみいただける仕上がりとなっております。 ********************** ▼宗像日本酒プロジェクトとは? 「自然栽培での稲作は難しくない」このことを一般の人や周りの農家の人に知ってもらいたい。 そして、自然栽培の稲作が広がることで田んぼを通る水がきれいになり、川がきれいになり、さらには海がきれいになる環境回復を目的としたプロジェクトです。 このプロジェクトの発起人は宗像市の農業福島園を運営されている福島さんです。 詳しくは農業福島園さん、 宗像日本酒プロジェクトのFbページなどもご参照ください。 なお、現在もこのプロジェクトに興味を持って参加して頂ける農家さんを募集しています。 このように造られた日本酒の消費を増やす事は間接的に地球環境をよくしていく事にも繋がります。 ①農薬・化学肥料不使用の自然栽培で造られた米のお酒の消費が増える ②農薬・化学肥料不使用の自然栽培に挑戦しようという農家さんが増える(買ってくれる酒蔵さんがあると農家さんが安心して新規で山田錦の栽培に踏み切る事ができるからです) ③農薬・化学肥料不使用の田んぼが増える ④川や海がきれいになり生き物も多くなり多様性のある自然が維持される 美味しい日本酒を飲む事が間接的に、その土地の環境改善につながるなんて素敵な事だなあと思います。 ********************** ▼造り手紹介 山の壽酒造【福岡】 久留米市にあるとても小さな蔵元です。 蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。 杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。 毎年、ノミヤマ酒販も造りをお手伝いさせていただきながら、その年その年の蔵人さんたちの酒造りへの想いを肌で感じております。 山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。 数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。 酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。 是非お試しください!! −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 原材料 /米、米こうじ 使用米/ 宗像産無農薬山田錦 精米歩合 /65% アルコール分/ 16度 容量 /1800ml 製造者/山の壽酒造(福岡) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−